Панкейки – популярное блюдо, захватившее Интернет. Модные оладушки готовят с разными начинками, используя множество вариантов рецептов. И из этой статьи вы узнаете, как приготовить вкуснейшие банановые панкейки без молока.
Простой рецепт банановых панкейков без молока
Для приготовления банановых панкейков без молока и кефира нам потребуется:
- яйца – 4 шт.;
- сахар – 160 г;
- мука – 120 г;
- разрыхлитель – 2/3 ч. л.;
- банан – 1 шт.
Подготовьте необходимые ингредиенты. В миске взбейте миксером яйца, добавляя небольшими порциями сахар. Взбивать рекомендуется около 7 минут, чтобы панкейки получились максимально нежные и воздушные. Далее добавьте муку, разрыхлитель и снова взбейте.
Бананы необходимо очистить, затем при помощи блендера приготовить из них пюре. Это пюре добавьте к получившемуся тесту, все перемешайте лопаткой.
Выпекайте панкейки на заранее разогретой сковороде с двух сторон до появления золотистой корочки.
Веганский рецепт вкуснейших банановых панкейков без молока
Этот рецепт подойдет абсолютно всем: в нем нет ни молока, ни кефира, ни яиц. Даже сахар не нужен. А панкейки все равно получатся нежными и вкусными!
| Количество порций | 5 |
| Время приготовления | 25 минут |
| Ингредиенты | 65 г бананов 75 мл воды или растительного молока 40 г муки 0.3 чайной ложки разрыхлителя 15 мл растительного масла щепотка соли |
Для начала приготовьте все необходимые ингредиенты. Сахар не понадобится, ведь бананы и так довольно сладкие и обладают насыщенным вкусом.
Потолките банан вилкой в подходящей емкости. Добавьте к нему воду, соль и масло. Все тщательно перемешайте. У вас должна получиться однородная консистенция.
Теперь добавьте муку и разрыхлитель. Замесить тесто можно при помощи венчика или миксера. Выпекать панкейки рекомендуется по 3 минуты с каждой стороны, но следите, чтобы они, с одной стороны, не подгорели, а с другой, прожарились. Будет неприятно, если тесто внутри окажется сырым.
Почему стоит приготовить банановые панкейки именно без молока?
Банановые панкейки без молока просто идеально подойдут людям с непереносимостью лактозы или тем, кто осознанно отказался от молока из-за ряда недостатков:
- молоко становится одной из причин возникновения отеков
- магазинное молоко может вызывать акне
- молочные белки глобулины и казеин не перевариваются до самого конца, задерживают воду в организме и приводят к воспалению суставов
Несмотря на отсутствие молока среди ингредиентов, банановые панкейки получатся вкуснейшими и воздушными. Следуйте рецепту, не забывайте про разрыхлитель и помните, что из-за бананов в рецепте, панкейки могут быстрее сжариться и подгореть.
Выберите один из представленных рецептов вкуснейших банановых панкейков без молока и наслаждайтесь десертом.
Приятного аппетита!
