Растительное молоко уже давно перестало быть диковинным продуктом, теперь его можно встретить на полках практически любого супермаркета. А некоторые любители даже пробуют самостоятельно его приготовить. Растительное молоко делается из разных продуктов, и речь пойдет об овсяном молоке. Оно не только радует своим вкусом, но и благотворным влиянием на организм. Читайте статью и узнайте, чем полезно овсяное молоко.
Так чем полезно овсяное молоко?
Овсяное молоко, как и любое другое растительное молоко, подойдет людям с непереносимостью лактозы, веганам или просто тем, кто хочет разнообразить свой рацион.
Овсяное молоко может заменить коровье практически во всем: добавляйте его в кофе, при приготовлении блинов, каш, выпечки и т.д.
Овсяное молоко полезно пить и мужчинам, особенно при активных физических нагрузках, и женщинам для поддержания красоты волос и ногтей. Детям его тоже можно давать, но не в качестве замены коровьему, а как разнообразие в рационе, новый десерт. Из полезных свойств овсяного молока приведём главные:
- овсяное молоко насыщено кальцием, магнием, железом, витаминами D и Е, витаминами группы B
- снижает риск сердечных заболеваний и уровень холестерина
- налаживает работу кишечника
- ускоряет обменные процессы
- тонизирует, помогает при стрессе и усталости
- помогает вывести лишнюю жидкость из организма
- уменьшает отечность и др.
При покупке овсяного молока внимательно читайте состав: вам может встретиться как безглютеновое молоко, так и содержащее либо глютен, либо его следы. Это связано с тем, что часто овес для овсяного молока перерабатывают там же, где и содержащие глютен зерна. Поэтому, если у вас есть непереносимость глютена, отнеситесь внимательно к информации о продукте от производителя.
Рецепт овсяного молока в домашних условиях
Если хотите пить максимально экологичное и полезное овсяное молоко, попробуйте наш простой рецепт. Вам понадобится всего лишь литр чистой воды и 100 граммов овсяных хлопьев.
Выбирайте для будущего молока хорошие и крупные овсяные хлопья, которые нужно долго варить. Тогда у напитка будет более насыщенный вкус, да и качество таких хлопьев выше
Совет!
Прокипятите воду и залейте ею миску с овсяными хлопьями, не дав воде остыть. Оставьте на 12 часов, затем размешайте и перелейте содержимое миски в блендер. Хорошенько взбейте смесь и процедите через сито или марлю в бутылку или в кувшин. Ваше овсяное молоко готово!
Противопоказания
Главным и самым очевидным противопоказанием к употреблению овсяного молока является индивидуальная непереносимость овса. Также овсяное молоко более калорийное, чем соевое, миндальное или кокосовое, так как в нем содержится больше растительного сахара. Сам по себе этот сахар не вреден, он появляется за счет расщепления крахмала, однако не стоит сильно увлекаться овсяным молоком, если вы, например, страдаете от диабета. Кроме того, не стоит злоупотреблять напитком людям с заболеванием почек.
Но все-таки в овсяном молоке больше пользы, чем недостатков. Поэтому, если нет противопоказаний, смело пейте его с удовольствием!
